Hanno scelto Genova, quest'anno, i membri della "Confrerie de la Chaine des Rotisseurs", l'Accademia Gastronimica nata in Francia nel 1248, poi sciolta da Napoleone e costituita nuovamente nel 1950, di cui fanno parte 128.000 affiliati in tutto il mondo.
Dal 16 al 18 maggio 2003 si sono riuniti nel capoluogo ligure per l'edizione numero 35 del "Grand Chapitre International d'Italie", manifestazione culinaria che offrirà la possibilità di conoscere meglio la Liguria e i suoi prodotti enogastronomici.
"Abbiamo fatto conoscere ai membri della Confraternita che verranno a Genova - ha spiegato oggi Carmine Wilfredo Cartney "Bailli" o referente genovese dell'organizzazione - la cucina ligure, una cucina semplice, ma non per questo meno ricca di sapori e varietà rispetto a quelle di altre regioni. Ma faremo conoscere anche le bellezze di questa città, i suoi palazzi storici, i suoi caruggi, il porto e l'Acquario.

Sarà anche l'occasione per portare chi verrà da più lontano alla scoperta di Portofino e della Riviera".
Per il "Grand Chapitre" di Genova sono arrivati oltre 400 ospiti da ogni parte del mondo.
Il programma ha compreso l'assemblea generale dei soci della Confraternita e subito dopo una visita al Porto Antico, un incontro conviviale nella sala degli squali e dei delfini, all'interno dell'Acquario.
Gli ospiti hanno effettuato anche un giro del porto in battello, un pranzo con i prodotti tipici liguri e la visita a Palazzo Ducale.
Lì, nella sede del Minor Consiglio, si è svolta la cerimonia d'investitura dei nuovi soci della Confraternita con la cena di gala nel salone del Maggior Consiglio. E fra gli "intronizzati" Rudy Ciuffardi del Polpo Mario.
L'evento si è chiuso con un'escursione a Portofino e un incontro conviviale nella famosa piazzetta del Borgo Marinaro.